材料：- 鲜蚕豆500克- 猪骨500克- 姜片3片- 料酒2勺- 盐适量

步骤：1.鲜蚕豆用清水浸泡2小时，去掉硬壳。2.猪骨洗净后，放入热水中焯水，捞出洗净血沫。3.锅中加入适量清水，烧开后放入猪骨和腌制好的姜片，煮开后撇去浮沫。4.加入料酒，转小火慢炖2个小时。5.汤煮到一半的时候，加入鲜蚕豆。6.继续煮20分钟至豆子变软且有弹性。7.最后加入适量盐调味，轻轻搅拌均匀。8.汤煮好后，撒上一些葱花作为装饰。9.捞出盛在碗中，温热享用。

提示：- 煮豆汤时不要加盐，因为盐会使豆子煮得更硬。- 可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉或鸡精等。