石斛煲汤是一道非常滋补的汤品，制作简单，下面是石斛煲汤的做法：

所需材料：- 石斛干（30克）- 瘦肉（猪肉或鸡肉）（300克）- 枸杞子（适量）- 干贝（适量，可选）- 切片姜（适量）- 温水（适量）

步骤：1.将石斛干用温水浸泡30分钟，使其软化。2.瘦肉切块，用沸水焯水去血水和杂质，捞出备用。3.取一个炖盅或深锅，加入适量清水。4.将石斛干、瘦肉、枸杞子、干贝和姜片加入炖盅中。5.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮2-3小时，直至石斛和瘦肉煮熟、出汤浓稠。6.取出炖盅，加适量盐和胡椒粉调味。