冬瓜炖鸡是一道营养丰富的汤品，准备的食材有冬瓜、鸡肉、姜片和盐。下面是具体的做法：

1.准备食材。将冬瓜去皮、去籽，切成适量大小的块状。鸡肉洗净，切块备用。姜切成薄片。

2.鸡肉焯水。将鸡肉块放入热水中煮沸，撇去浮沫，煮约3分钟。然后捞出鸡肉块，冲洗干净。

3.炖汤。在炖锅中加入适量的清水，将煮过的鸡肉块、冬瓜块和姜片放入炖锅中。大火煮沸后，转小火炖煮40分钟至1小时，直到冬瓜和鸡肉变得柔软。

4.调味。根据个人口味，用少量盐适量调味汤品。

5.完成。汤炖好后，可以根据个人喜好加入一些香菜或者葱花进行装饰。冬瓜炖鸡汤可以配饭或直接当作清热解暑的汤品享用。