材料:-香菇：4朵-猪肉末：100克-嫩豆腐：1块-青葱：适量-姜蒜末：适量-酱油：适量-盐：适量-鸡精：适量-白胡椒粉：适量-水：适量

步骤:1.将香菇洗净切片备用。2.嫩豆腐切成块状备用。3.热锅中加入一些油，将姜蒜末爆香。4.加入猪肉末煸炒至变色。5.加入香菇片煸炒片刻。6.倒入适量的水，大火煮开。7.将嫩豆腐块放入锅中，再加入酱油、盐、鸡精和白胡椒粉调味。8.小火煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁和味道。9.撒上切碎的青葱，煮1-2分钟即可关火。10.装盘后即可享用香菇肉末豆腐汤。