要蒸好吃的板栗，可以按照以下步骤进行：

1.准备好新鲜的板栗，先将外皮削去。2.将削去外皮的板栗放入蒸锅中。3.在蒸锅中加入足够的水，并将蒸锅加热至水沸腾。4.蒸板栗的时间要根据板栗的大小来确定，一般需要蒸10-15分钟。5.在蒸的过程中，可以把一些调味料，如红枣、桂皮等与板栗一起蒸，增加香味。6.蒸熟后，取出板栗，可以直接食用或者用刀剖开去除内壳，更容易食用。

蒸板栗的时间不能太久，否则会导致板栗过熟，口感会变得不好。另外，也可以根据个人口味，在蒸的过程中加入一些糖或者蜂蜜来增加甜度。