黄花菜是一道常见的菜品，炒黄花菜的做法有多种，以下是一种简单且好吃的做法：

材料：- 黄花菜：适量- 葱姜蒜：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量

步骤：1.黄花菜先用水浸泡1小时左右，直到花菜变软。2.锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。3.将泡发好的黄花菜加入锅中翻炒，炒至变软。4.加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整，翻炒均匀。5.炒至花菜变软糯时，即可出锅。