山药排骨黄豆汤是一道营养丰富的家常汤品，下面是简单的制作步骤：

所需食材：- 排骨：500克- 山药：2根- 黄豆：100克- 姜片：适量- 葱段：适量- 料酒：适量- 盐：适量

制作步骤：1.排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。2.山药去皮并切成小块，黄豆提前泡发。3.热锅中放入少量油，加入姜片和葱段炒香。4.加入焯水过的排骨，翻炒均匀。5.加入少量料酒，炒至排骨变色。6.加入足够的水，放入黄豆和山药块，大火煮沸。7.随后转小火炖煮1-2小时，期间可以根据个人喜好加入适量盐调味。8.炖煮至排骨变得很软烂，汤汁浓稠即可关火。9.最后根据个人口味再次调味，装碗即可享用。

这样一道美味的山药排骨黄豆汤就做好了，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、纤维和维生素等营养物质，适合秋冬季节食用。