桂林米粉汤粉是一道广西传统的特色汤粉，具有鲜美的味道和丰富的口感。以下是制作桂林米粉汤粉的做法：

材料：1.桂林米粉：适量2.瘦肉片：100克3.干贝：适量4.鲜贝：适量5.鲜虾仁：适量6.鸡蛋：1个7.黄酒：适量8.大葱：适量9.姜片：适量10.蒜瓣：适量11.盐：适量12.鸡精：适量13.香菜：适量14.辣椒油：适量（可根据个人口味添加）

步骤：1.将瘦肉切成薄片，干贝、鲜贝和鲜虾仁洗净备用。2.将米粉用凉水泡软，然后放入沸水中焯水，捞出备用。3.锅中加入适量的清水，放入葱段、姜片和蒜瓣，用中火煮沸，让葱姜蒜的香味充分溢出。4.将切好的瘦肉片、干贝、鲜贝和鲜虾仁放入汤中煮熟，捞出备用。5.在煮汤的同时，可以打一个鸡蛋，备用。6.锅中倒入适量的黄酒，加入适量的盐和鸡精，搅匀成调味汁。7.将煮熟的汤倒入碗中，加入适量的调味汁，放入煮熟的米粉。8.最后可以根据个人口味，加入适量的辣椒油，然后撒上香菜即可享用。