干山药煲汤的做法如下:
材料:- 干山药:适量- 瘦肉:适量- 葱:适量- 姜:适量- 料酒:适量- 盐:适量
步骤:1.准备材料。将干山药泡水后,剥去外皮,切成小块备用。瘦肉切块,葱和姜切成片或者切碎备用。2.先将瘦肉用开水焯水,去除血水和腥味,然后捞出备用。3.在煲汤锅中加入足够的水,将山药、瘦肉、葱、姜、料酒放入汤锅中。4.开小火,慢慢煲煮。在煲的过程中,可以适当撇去汤面上的浮沫。5.煲汤的时间可以根据个人喜好,一般可以煲煮1-2小时,让汤更加浓郁。6.在最后的15分钟左右,加入适量的盐进行调味即可。7.完成后,将山药煲汤捞出,倒入碗中,即可享用。