猪肉白菜丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是一种常见的猪肉白菜丸子汤的做法：

材料：-猪绞肉200克-白菜300克-姜块2片-鸡蛋1个-面粉50克-葱花适量-盐适量-鸡精适量-胡椒粉适量-食用油适量

步骤：1.白菜洗净，切成细丝备用。2.猪绞肉放入碗中，加入葱花、姜块、盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制片刻。3.在猪肉馅中加入面粉，搅拌均匀，使馅料变得粘稠。4.预热锅中的水，水开后将猪肉馅用勺子挖成小块，并轻轻投入水中煮熟，取出备用。5.在另一个锅中，加入适量食用油，烧热后放入姜块煸炒出香味。6.加入切好的白菜丝炒熟，然后加入适量的水，煮开。7.将煮好的猪肉丸子放入锅中，煮1-2分钟。8.加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调味。9.撒上葱花作为装饰，即可享用。