西葫芦汤是一道简单又美味的汤品，下面是一种常见做法：

材料：-西葫芦2个-洋葱1个-大蒜2瓣-鸡蛋1个-鸡汤或蔬菜汤适量-盐和黑胡椒粉适量-牛奶或奶油适量（可选）

做法：1.将西葫芦去皮，切成小块。洋葱和大蒜剁碎备用。2.在一个大锅中，加入适量的油，加热后将洋葱和大蒜放入炒香。3.加入西葫芦块炒熟，然后倒入鸡汤或蔬菜汤，加盖煮沸。4.煮沸后，转小火继续煮15-20分钟，直到西葫芦变软。5.使用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成浓稠的状况。6.将汤倒回锅中，再次加热。如果你喜欢更浓郁的口感，可以加入适量的牛奶或奶油。7.打入鸡蛋，搅拌均匀，直到鸡蛋煮熟。8.最后，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。9.关火，装盘，即可享用。