萝卜筒骨汤是一道经典的家常菜，下面是它的做法：

材料：- 猪骨筒：500克- 萝卜：1根（约500克）- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 清水：适量

步骤：1.首先，将猪骨筒用开水焯水，去除血水和杂质，沥干水分备用。

2.萝卜去皮后切成块状，姜切片备用。

3.锅中加入适量的清水，将焯水后的猪骨筒放入锅中，加入一勺料酒，煮沸后撇去浮沫。

4.加入姜片，将火调至中小火，煮约1个小时至猪骨筒熟软。

5.接着，加入切好的萝卜块，继续煮20分钟至萝卜变软熟。

6.最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。

7.煮好后，即可盛出享用。