在厨房中养什么花最旺盛，可以选择一些适合生长在室内环境的植物，特点是喜光、适应温度较高、耐干燥等。以下是一些常见的适合在厨房中养的花卉：

1.绿萝：绿萝是比较常见的室内植物之一，可以适应较弱光线和温暖环境，喜湿润的生长环境。

2.仙人掌：仙人掌是耐干旱的植物，适合于厨房环境，需要充足的阳光照射。

3.紫苏：紫苏是一种具有芳香味道的草本植物，可以在阳光充足的地方种植。

4.薄荷：薄荷是一种香气浓郁的植物，常用于调味料。它喜欢阳光和湿润的环境。

5.须苞山泉蕨：须苞山泉蕨是一种热带植物，适应温暖潮湿的环境，并且能够在较弱的光线下生长。

6.蝴蝶兰：蝴蝶兰是一种受欢迎的室内兰花，它可以在室内环境下生长，并且需要充足的阳光。

7.叶子漂亮插水中：如芦荟、吊兰等，这些植物不需要土壤，只需要放在水中即可生长。

总的来说，厨房中可选择那些适应室内环境、耐阳光和干燥的植物，同时注意根据植物的养护要求进行适当的浇水和光线控制，以确保它们的旺盛生长。