黑豆猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，可以帮助补充蛋白质和维生素，提高免疫力。以下是黑豆猪蹄汤的做法：

材料：- 500克猪蹄- 100克黑豆- 适量姜片- 适量料酒- 适量盐

步骤：1.将猪蹄剁成块状，用开水焯水，洗净杂质。2.将焯水后的猪蹄放入锅中，加入足够的水，加入适量的姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。3.将黑豆洗净后加入煮猪蹄的锅中，再次煮沸，撇去浮沫。4.将锅调至小火，盖上盖子炖煮2-3个小时，直到猪蹄和黑豆变得非常烂熟。5.根据个人口味加入适量的盐，再炖煮15分钟至半小时。6.关火后让汤稍微冷却，使用一个漏网过滤掉猪蹄和黑豆渣，留下汤汁。7.将过滤后的汤汁倒回锅中，再次加热至沸腾即可。