西红柿油条汤是一道中国传统的家常菜，口味酸辣可口。下面是制作西红柿油条汤的简单做法：

所需食材：- 西红柿 2个- 油条 4根- 香菜适量- 鸡蛋 1个- 姜适量- 蒜适量- 辣椒适量- 酱油适量- 盐适量

步骤：1.将西红柿洗净，切成小块。姜蒜辣椒切末备用。2.烧一锅水，放入西红柿块煮开，用勺子压碎西红柿，使其成汤状。3.汤中加入姜蒜辣椒末，煮开后再加酱油、盐调味。4.打散鸡蛋，慢慢倒入煮沸的汤中，搅拌均匀，煮熟即可。5.油条切成小段，放入碗中。6.倒入煮好的西红柿汤，撒上适量的香菜即可。

这样，一道美味的西红柿油条汤就制作完成了。可以根据个人口味调整配料的数量。