银鳕鱼是一种口感鲜嫩、肉质细腻的鱼类，在烹饪上可以有多种方式来制作出美味的银鳕鱼。下面是一种简单的做法：

材料：- 银鳕鱼片- 盐- 黑胡椒粉- 蒜蓉- 橄榄油或黄油- 新鲜柠檬汁- 青蒜末（可选）

步骤：1.银鳕鱼片稍微解冻，并用纸巾擦干水分。2.在鱼片上均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉。3.在煎锅中加热橄榄油或黄油，加入蒜蓉煮至香味散发。4.将银鳕鱼片放入煎锅中，用中小火煎煮。煎鱼的时间会根据鱼的厚度而有所不同，一般煎约3-4分钟即可。5.翻转鱼片，继续煎煮2-3分钟，直到鱼的表面呈金黄色且鱼肉完全熟透。6.煎煮结束后，从锅中取出鱼片，滴上少许新鲜柠檬汁，并撒上青蒜末作为装饰。