1.原料：- 干蘑菇：适量- 土豆：2个- 鸡蛋：1个- 鲜奶油：适量- 洋葱：1个- 鸡精：适量- 盐：适量- 水：适量

2.做法：(1)将蘑菇泡发，切成薄片备用。(2)土豆削皮，切成小块。(3)洋葱切成末备用。(4)锅中加入适量水，放入蘑菇片和土豆块，煮至熟烂。(5)另起锅，放入适量油，加入洋葱炒香。(6)将炒香的洋葱放入煮好的汤中，继续煮沸一分钟。(7)打入鸡蛋搅拌均匀，慢慢倒入锅中，搅匀。(8)加入适量鲜奶油，煮沸后加入盐和鸡精调味即可。

3.提示：- 可根据个人口味添加适量调味料。- 可根据个人喜好加入其他配菜，如青红椒、香菇等。- 可根据个人喜好冷冻汤汁保存，待用时再加热即可。