材料:- 猪肚：1块- 冬瓜：500克- 精盐：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 清水：适量- 食用油：适量

做法:1.将猪肚清洗干净，切成片状，放入热水中焯水，用料酒去腥，捞出备用。2.冬瓜去皮，切成块状。3.锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片煸炒，然后放入猪肚煸炒均匀。4.加入适量的清水，放入冬瓜块煮沸后转小火炖煮30分钟，使汤汁和食材充分融合。5.品尝汤汁的味道，根据个人口味加入适量的精盐调味即可。6.完成后，将猪肚冬瓜汤盛入碗中即可食用。

提示:- 在焯水猪肚时，可以在水中加入少量的姜片和料酒，去腥效果更好。- 炖煮过程中可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、胡椒粉等，增加汤的风味。