冬瓜丸子豆腐汤的做法如下:
材料:-冬瓜:适量-丸子:适量-豆腐:适量-鸡汤或清水:适量-葱:适量-姜:适量-蒜:适量-酱油:适量-盐:适量-胡椒粉:适量
步骤:1.将冬瓜去皮并切成块状,豆腐切成小块,葱、姜和蒜切末备用。2.锅中加入鸡汤(或清水),放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜变软。3.加入豆腐块和丸子,继续煮5至8分钟,直到丸子煮熟。4.锅中加入适量的酱油、盐和胡椒粉,根据个人口味调味。5.最后,撒上葱末、姜末和蒜末,煮约2分钟即可关火。6.把汤倒入碗中,热腾腾的冬瓜丸子豆腐汤就做好了。
注意事项:-可根据个人口味增加或减少调料的用量。-丸子可以自制或购买现成的。-如果喜欢汤的口感浓郁,可以在煮的过程中加入适量的鸡精或鸡粉增加味道。