电饭锅煲排骨汤的做法如下：

材料：1.排骨500克2.姜块2块3.葱1根4.料酒2汤匙5.盐适量6.胡椒粉适量7.清水适量

步骤：1.将排骨用水冲洗一遍，放入盆中加入料酒搅拌均匀，腌制10分钟。2.将电饭锅的内胆放入热水中烫一下，然后用纸巾擦干。3.将姜块切成薄片，葱切成段备用。4.将腌制好的排骨放入电饭锅内胆中，加入姜片和葱段。5.倒入适量的清水，水要稍微多一点，盖上电饭锅盖，选择“煮饭”功能。6.等到电饭锅自动跳转到保温状态后，继续保温30分钟，让汤炖煮更加入味。7.打开电饭锅盖，用漏网将排骨和汤一起过滤出来。8.可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，然后搅拌均匀。9.将汤倒入碗中即可享用。