肉丝汤年糕的做法如下：

材料：- 鸡肉丝：250克- 年糕：300克- 青菜：适量- 鸡蛋：1个- 姜蒜：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 料酒：适量- 鸡精：适量- 葱花：适量- 高汤或清水：适量

步骤：1.将鸡肉洗净，切成细丝，用盐、料酒、鸡精腌制片刻。2.年糕用清水泡软后备用。3.平底锅烧热，加入适量的油，放入鸡肉丝煸炒至变色。4.加入姜蒜爆炒几下，然后加入适量的高汤或清水，煮开后撇去浮沫。5.加入适量的酱油和盐，调味后放入年糕翻炒均匀。6.煮开后转小火煮10分钟，直到年糕变软糯。7.最后加入青菜煮片刻，青菜变软后加入葱花翻炒均匀。8.最后煮开一个鸡蛋倒入锅中，离火焖煮片刻。9.将煮好的肉丝汤年糕装盘，撒上葱花即可食用。