山药排骨花生汤的做法如下：

材料：-排骨500克-山药300克-花生适量-姜片适量-料酒适量-盐适量

步骤：1.将排骨洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。2.山药去皮切块，花生洗净备用。3.锅中加入适量的水，放入排骨和姜片煮开，撇去浮沫。4.加入料酒继续煮2分钟，然后倒入电压力锅或炖盅中。5.在电压力锅中加入山药和花生，加入适量的水，然后盖上锅盖。6.设定压力锅的煮汤模式或炖盅，煮20-30分钟。7.关火后，等待锅内压力自然释放，然后打开锅盖。8.根据口味加入适量的盐调味即可。