三鲜嘎哒汤是一道以虾、蟹、鱼为主要材料的海鲜汤，口感丰富，鲜美可口。以下是三鲜嘎哒汤的做法：

材料：- 大虾：300克- 蟹：2只- 鱼片：200克- 洋葱：1个- 西红柿：1个- 蒜瓣：3瓣- 生姜：3片- 鸡精：适量- 盐：适量- 食用油：适量- 水：适量

步骤：1.备料：虾去壳留尾，虾头备用；蟹剥壳洗净，将蟹身和蟹脚切开备用；鱼片切块，洋葱切丝，西红柿切块；蒜瓣切末，生姜切片。

2.烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末、姜片炒香。

3.加入虾头煸炒出香味，再加入适量的水煮开。

4.将煮开的水中放入蟹身和蟹脚，煮至蟹壳变红。

5.加入洋葱丝、西红柿块，继续煮开。

6.倒入鱼片，煮至鱼片变白。

7.最后加入虾尾，煮至虾尾变红即可。

8.汆烫完成后，加入适量盐和鸡精调味，根据个人口味再进行调整。

9.关火，将汤倒入碗中，即可享用三鲜嘎哒汤。