炒河虾可以简单又好吃，以下是一种简单的做法：

材料：-新鲜河虾-葱姜蒜-料酒-生抽-盐-红辣椒-花椒粉-植物油

步骤：1.将河虾清洗干净，去掉虾须和虾壳。用盐和料酒腌制10分钟。2.切好葱姜蒜和红辣椒备用。3.热锅加入适量的植物油，加入葱姜蒜爆炒出香味。4.加入腌制好的河虾，翻炒至变色。5.加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀。6.加入红辣椒和适量的花椒粉，继续翻炒至河虾变红。7.炒熟后即可出锅，食用时撒上一些花椒粉。

这样炒出来的河虾肉质鲜嫩，微辣香辣，非常美味。自己在家也可以轻松做出好吃的炒河虾。