鸡肉芋头汤是一道美味的汤品，下面是它的制作方法：

材料：-鸡肉：500克，切块-芋头：500克，切块-姜块：3片-蒜瓣：3瓣，切碎-鸡精：适量-盐：适量-料酒：适量-清水：适量-葱段：适量

制作步骤：1.将芋头剥皮，洗净后切成适量大小的块状备用。2.锅中放入适量的清水，将芋头块放入锅中煮沸，煮至芋头软烂熟透，捞出备用。3.另起一锅，放入适量的清水，将鸡肉块、姜块和蒜瓣加入锅中，加入料酒焯水，将鸡肉煮至断生，捞出备用。4.锅中放入适量的清水，将煮过的鸡肉、芋头块放入锅中，加入盐和鸡精调味。5.将锅放在火炉上，用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮30分钟左右，直到鸡肉和芋头入味熟透。6.汤煮好后，撒上一些葱段作为garnish，即可食用。

注意事项：鸡肉芋头汤的煮制时间可以根据个人口感和喜好来调整，煮得久一些汤汁会更为浓郁。可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。可以根据个人喜好加入一些其他的配料，如胡萝卜丁等。