花生猪脚汤是一道补血养身的汤品,常用于月子期间补充能量和滋补身体。以下是花生猪脚汤的做法:
所需材料:-猪脚:1只-花生:适量-红枣:适量-枸杞:适量-姜片:适量
步骤:1.将猪脚洗净,切成小块,用开水焯水,去掉血水和杂质。备用。2.将花生用水泡发一段时间,然后放入沸水中焯水,去掉表面的赤色。3.取一个炖盅或大锅,将猪脚、花生、红枣、枸杞和姜片放入其中。4.加入适量的清水,水量要稍微多一点,因为炖的时候会有水分蒸发。5.将盖子盖上,大火煮沸后改成小火慢慢炖煮,时间一般需要2-3个小时,直至猪脚肉变得很烂。6.根据个人口味可以适当加盐或糖调味。