筒骨煲汤的做法：

材料：- 筒骨：500克- 葱：1根- 姜：一小块- 蒜：适量- 盐：适量

步骤：1.筒骨洗净，放入沸水中焯水，撇去浮沫，然后取出沥干备用。2.葱、姜、蒜切片备用。3.取一个砂锅，倒入足够的水，放入筒骨、葱、姜和蒜，大火煮沸后转小火煮1小时。4.在煮的过程中，可以不断地撇去浮沫，以保持清汤的口感。5.加入适量的盐，根据个人口味调整。6.汤煮好后，用漏网过滤掉固体杂质，只留下清汤。7.将煮好的筒骨汤装入碗中，即可食用。