藕盒子是一道常见的家常菜，制作简单，下面是一种传统的家常做法：

材料：-新鲜藕-猪肉末-葱姜蒜-鸡蛋-淀粉-酱油-盐-料酒-食用油

步骤：

1.将藕去皮、切成长约5-6厘米的段，用小刀挖空中间的藕心，制成藕盒子的外壳。

2.在一个碗里，将猪肉末与葱姜蒜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋、少许食用油混合均匀，搅拌至上劲。

3.将调好的猪肉馅填入藕盒子中，封口。

4.取一平底锅放入少许油，烧热后将藕盒子倒入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。

5.倒入适量的水，加入一些酱油和盐，盖上锅盖，用中小火炖煮约10-15分钟，直到藕煮熟，汤汁变浓。

6.最后将藕盒子捞出装盘，将汤汁浇在藕盒子上即可。

这样做出的藕盒子色香味俱佳，肉馅鲜嫩，汤汁醇厚。可以作为一道美味的家常菜品。