老式蛋花汤的做法：材料：-鸡蛋2个-鸡汤（或者高汤）400毫升-盐适量-葱花适量

步骤：1.打鸡蛋进一个碗里，用筷子搅拌均匀。2.将鸡汤煮沸，然后慢慢地倒入打好的鸡蛋液中，并边倒边搅拌，使鸡蛋液形成丝状。3.继续煮沸几分钟，让鸡蛋丝煮熟。4.最后加入盐调味，撒上葱花装饰即可。