材料：1个鸭架或鸡腿500克冬瓜100克花菇5个红枣适量盐适量白胡椒粉

做法：1.鸭架或鸡腿切块，放入开水中焯水，去血水备用。2.冬瓜去皮、去瓤，切块。花菇泡软，洗净备用。3.锅中加适量清水，放入鸭架或鸡腿块，烧开后转小火煮约30分钟。4.将冬瓜、花菇、红枣加入锅中，继续煮约15分钟，直到冬瓜变软。5.加入适量盐和白胡椒粉调味，煮2-3分钟即可。