材料：-豆腐菇：200克-鸡腿肉：150克-火腿：50克-青菜：适量-蒜蓉：适量-生姜：适量-葱段：适量-盐：适量-鸡精：适量-生抽：适量-料酒：适量-鸡粉：适量-清水：适量

做法：1.将豆腐菇切成块状备用。鸡腿肉切成小块，用盐、料酒、鸡粉腌制片刻，火腿切成小块备用。2.热锅加入适量的油，放入蒜蓉、生姜和葱段爆香。3.放入鸡腿肉煸炒至变色后，加入清水煮开。煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。4.加入豆腐菇和火腿块，继续煮5分钟。5.加入青菜烫熟。6.调入适量的盐、鸡精和生抽，根据个人口味加入适量的鸡粉增香调味即可。