冰糖大枣银耳汤的做法如下：

材料：-银耳：20克-红枣：10颗-冰糖：适量-清水：适量

步骤：1.将银耳用清水洗净泡软，去掉根部，并将其剪成小块备用。2.红枣用清水洗净备用。3.锅中加入适量清水，放入银耳和红枣。4.把锅放在火上煮沸后，改用小火煮30至40分钟，直到银耳和红枣变软、汤变浓稠。5.调味时，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀溶解。6.煮沸2至3分钟，直到冰糖完全溶解。7.关火后，待汤稍微冷却后即可食用。

小贴士：-可以根据个人口味添加适量的枸杞、桂圆等其他材料来增加风味。-注意火候控制，避免煮过久使银耳煮烂。-冰糖可以根据个人口味增减，如果喜欢更甜的口味可以多放一些。