苦瓜玉米排骨汤的做法如下：

材料:- 苦瓜：1 根- 玉米：2 根- 排骨：250 克- 姜片：3 片- 蒜瓣：3 粒- 鸡精：适量- 盐：适量- 清水：适量

步骤:1.排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。捞出后用凉水冲洗干净备用。2.苦瓜去皮，去籽，切成薄片。玉米去皮，切成小段。3.取一个炖锅，倒入适量的清水，将排骨、姜片和蒜瓣一起加入炖锅中，大火烧开。4.煮开后，转小火慢慢炖煮约1小时，此过程中不断撇去浮沫。5.将苦瓜片和玉米段加入炖锅中，继续焖煮20分钟左右，直到苦瓜变软、玉米变熟。6.根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，再继续煮沸1-2分钟即可。7.关火，将汤倒入碗中即可食用。