四川肉片汤是一道传统的川菜，具有鲜香浓郁的口感。下面是四川肉片汤的做法大全：

材料：-猪里脊肉200克-白萝卜200克-香菇5朵-火腿肠1根-鸡蛋1个-料酒1勺-姜片适量-蒜末适量-盐适量-鸡精适量-葱花适量-青椒适量-红椒适量-辣椒粉适量-胡椒粉适量-生抽适量-鸡精适量-米醋适量

步骤：1.将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。2.白萝卜去皮切片，香菇、火腿肠切片备用。3.锅中倒入水，加入白萝卜片和姜片，煮开后转小火煮15分钟，滤出白萝卜汤备用。4.锅中加入少量油，放入蒜末煸炒出香味，加入煮好的白萝卜汤，煮沸后加入盐、鸡精调味。5.锅中再加入香菇、火腿肠、姜片，煮开后加入腌制好的猪肉片，煮至熟烂。6.锅中加入青椒、红椒、辣椒粉，煮开后加入葱花，调味后煮开即可。7.打入鸡蛋液，搅匀，起锅时淋入油。8.起锅前撒上葱花和辣椒粉即可。

有了以上的做法，你就可以轻松地制作出美味的四川肉片汤了。