木瓜豆腐鱼头汤是一道营养丰富的汤品，具有美味的味道和丰富的口感。下面是制作木瓜豆腐鱼头汤的简单做法：

所需材料：- 1个鱼头- 1块豆腐- 适量木瓜- 1个葱- 适量姜片- 适量蒜瓣- 适量盐和胡椒粉- 适量香菜（可选）

步骤：1.将鱼头洗净，在水中浸泡30分钟，以去除鱼腥味。然后将鱼头斩成两半备用。

2.热锅凉油，放入姜片和蒜瓣，炒香。

3.加入鱼头翻煎几分钟，使其表面稍微变色，然后加入适量的水。

4.水烧开后，撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉，调味。

5.继续煮沸15分钟，然后将鱼头捞出。

6.将豆腐切块，木瓜去皮去籽切块。

7.将豆腐和木瓜加入锅中，再次煮沸。

8.最后加入切碎的葱和香菜，煮沸几分钟即可。

9.将汤倒入碗中，撒上香菜作为装饰即可享用。