春季上火可食用以下三种食物：

1.白菜：性寒，含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能够清热解烦，促进肠道蠕动，帮助消化。

2.荠菜：性味甘平，富含蛋白质、钙、维生素C等营养成分，具有利水、止血、明目的功效，适用于治疗多种疾病。

3.黄瓜：性味甘凉，含有蛋白质、糖类、维生素B2、C、E、胡萝卜素等，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，适用于治疗烦渴、口干等症状。注意，食物不能替代药物，而且不同人身体反应不同，请酌情食用。