家常窝笋汤的做法：

材料：1.鲜嫩筍心适量（切成块状）2.鸡蛋2个（打散）3.鲜虾仁适量4.鸡肉适量（切成薄片）5.香菇适量（切片）6.葱姜适量（切碎）7.盐适量8.鸡精适量9.温水适量10.花椒粉适量

步骤：1.准备好所有的材料。2.热锅加入适量的油，放入葱姜炒香。3.加入鸡肉，翻炒至变色。4.加入虾仁和香菇继续炒熟。5.加入适量的温水，大火煮沸。6.倒入筍心，煮至筍心熟透。7.慢慢地将打散的鸡蛋倒入锅中，轻轻搅拌。8.加入盐和鸡精调味，撒上少许花椒粉即可。