玉米黑豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是玉米黑豆排骨汤的做法:
所需材料:1.玉米1根2.黑豆100克3.排骨500克4.姜片3片5.料酒适量6.盐适量7.胡椒粉适量8.水适量
步骤:1.将玉米剥去外皮并切成小段。黑豆提前泡水,洗净备用。2.排骨洗净之后,放入沸水中焯水,煮沸后捞出冲洗一下。这样可以去除污渍和血水,减少汤的浑浊。3.热锅加入适量的油,放入姜片进行煸炒,使其散发出香味。4.倒入排骨翻炒均匀,加入料酒去腥。5.加入适量的水,大火煮开后撇去浮沫。6.接着将玉米和黑豆放入锅中,盖上锅盖,小火煮约1-2小时,直到排骨炖烂。7.汤煮好后,加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味可适量增加调料。8.煮好的玉米黑豆排骨汤即可享用。