材料：- 刺苋菜 250克- 猪骨或鸡骨 500克- 姜片 3片- 大葱 1条- 料酒 2汤匙- 盐 适量- 温水 适量

做法：1.将猪骨或鸡骨洗净，放入锅中，加入足够的温水，加入姜片和大葱。2.大火煮沸，撇去浮沫后，加入料酒。3.将锅调至小火煲煮2小时，煲煮时间越长，汤越浓郁。4.汤煮好后，加入刺苋菜，煮2-3分钟直到刺苋菜变软。5.加入适量的盐调味，根据个人口味调整。6.关火，盖上锅盖静置片刻，让汤的味道更加浓郁。7.将煲好的刺苋菜汤倒入碗中，即可享用。