牛蹄筋煲汤是一道美味营养的汤品，下面是制作牛蹄筋煲汤的简单做法：

材料：- 牛蹄筋：适量- 猪骨或鸡骨：适量- 姜块：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.将牛蹄筋和猪骨或鸡骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出，用冷水冲洗干净。2.将蹄筋和骨头放入清水中泡发几个小时，以去除血水和腥味。3.将泡发后的牛蹄筋和骨头放入炖盅或砂锅中，加入适量的清水。4.加入适量的姜块和料酒，再加入适量的盐调味。5.将炖盅或砂锅加盖，以中小火炖煮2-3小时，直到牛蹄筋变得柔软。6.最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。