山药羊骨汤是一道具有滋补功效的汤品，其做法如下：

所需材料：- 羊骨：500克- 山药：200克- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量

步骤：1.将羊骨切成小块，用开水烫一下，去除血水，然后用清水冲洗干净。2.锅中倒入足够的水，将羊骨放入锅中，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。3.将火调至中小火，继续炖煮2个小时，期间适量加水保持汤汁的量。4.山药去皮，切成小块备用。5.2小时后，加入山药块，继续炖煮30分钟至山药煮烂。6.最后，加入适量盐和鸡精调味，煮沸片刻即可。

山药羊骨汤营养丰富，富含胶原蛋白和多种维生素，尤其适合补充营养、滋补身体的人群食用。