乌龟汤是一道以乌龟为主要食材的汤品，具有滋补健身的功效。以下是乌龟汤的家常做法：

所需食材：- 新鲜乌龟肉：500克- 姜块：3片- 料酒：适量- 盐：适量- 黄酒：适量- 枸杞：适量- 鲜香菇：适量

步骤：1.将乌龟肉清洗干净，用开水焯水，去掉腥味。2.姜片切片，备用。3.在一锅开水中加入姜片、料酒和乌龟肉，煮沸后煮5分钟。4.将乌龟肉捞出，用清水冲洗干净，除去血水和污垢。5.再次将锅中的水煮沸，加入乌龟肉、姜片、料酒和盐，转小火炖煮1小时。6.在炖煮的过程中，可以将鲜香菇切片加入汤中，增加口感和香气。7.最后加入适量的黄酒和枸杞，再炖煮30分钟即可。