韩式海鲜辣汤是一道以海鲜为主要材料,加入韩式辣椒酱炖制而成的美味汤品。下面是韩式海鲜辣汤的做法:
所需材料:-海鲜(虾、蚌、蟹等):适量-豆腐:适量-韩式辣椒酱(gochujang):适量-韩国辣椒粉(gochugaru):适量-韩国辣椒丝(gochugarustrands):适量-韩国辣椒蒜(gochugarugarlic):适量-洋葱:适量-大葱:适量-黄瓜:适量-大白菜:适量-高汤(或鸡汤):适量-盐:适量-酱油:适量-糖:适量-黑胡椒粉:适量-香菜(或韭菜):适量
步骤:
1.准备工作,将海鲜清洗干净并备用。豆腐切成块状,洋葱、大葱、黄瓜和大白菜切成适当大小的块。
2.在一锅中加入适量的高汤(或鸡汤),煮沸后加入豆腐、洋葱、大葱、黄瓜和大白菜。
3.继续煮沸,然后加入适量的韩式辣椒酱(gochujang),韩国辣椒粉(gochugaru),韩国辣椒丝(gochugarustrands)和韩国辣椒蒜(gochugarugarlic),搅拌均匀。
4.加入适量的盐、酱油和糖,根据个人口味调整。
5.将海鲜加入锅中,轻轻翻煮几分钟,直到海鲜熟透。
6.最后,根据个人口味撒上适量的黑胡椒粉和香菜(或韭菜)。
7.将炖好的韩式海鲜辣汤盛入碗中,可以搭配米饭一起享用。