红薯叶汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作红薯叶汤的简单做法：

材料：- 红薯叶 500g- 猪骨或鸡骨 500g- 姜片 3片- 蒜瓣 3瓣- 酱油 适量- 盐适量- 鲍鱼菇（可选）适量

步骤：1.将猪骨或鸡骨用冷水放入煲中，加入足够的水，煲煮约1小时，去除浮沫。2.将红薯叶洗净，切成适量大小的块状备用。3.在煲中加入姜片和蒜瓣，继续煲煮30分钟，使骨头的鲜味融入汤中。4.将红薯叶放入煲中，加入适量的酱油和盐调味，煮煮5-10分钟，直到红薯叶变软。5.如果喜欢更丰富的口感，可以加入切片的鲍鱼菇一同煮煮。

红薯叶汤可以作为一道营养美味的家常汤品，不仅味道鲜美，而且富含维生素和纤维素，有助于消化和增强免疫力。