红薯圆子是一道美味的甜点，制作步骤如下：

材料：- 红薯：500克- 糯米粉：200克- 白糖：适量- 开水：适量

步骤：1.将红薯削皮，切成块状，放入蒸锅中蒸熟至熟软。2.将蒸熟的红薯捣成纯e色糊状，可以用刮背的方法，使其细腻。3.将捣好的红薯糊搅拌均匀后，加入糯米粉，搅拌成面团。4.在面团中加入适量的白糖，根据个人口味添加。再次搅拌均匀。5.接下来，开始制作圆子。将面团搓成小圆球状，大小根据个人喜好决定。6.烧一锅开水，待水沸腾后，将做好的圆子放入水中煮熟，煮熟的圆子会浮在水面上。7.煮熟的圆子捞出，沥干水分后即可食用。