粟子骨头汤是一道经典的汤品，它的做法如下：

所需材料：1.500克猪骨头2.100克粟子3.2颗红枣4.适量盐和胡椒粉

步骤：1.将猪骨头放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，然后煮10分钟。将水倒掉，用清水冲洗骨头，去除血水和杂质。

2.把清洗后的骨头放回锅里，加入足够的水，再把粟子和红枣也放入锅中。

3.将锅置于火上，大火煮沸，然后转小火慢炖2小时。期间需要不时地用勺子撇去汤面上的浮沫。

4.炖煮时间到，汤变得悠黄浓稠时，加入适量的盐和胡椒粉调味。

5.熄火后，将汤倒入碗中，即可享用粟子骨头汤。

注意事项：1.在第一步清洗骨头的时候，可以用火焯水的方法，这样可以去除血水和腥味。2.慢炖的时间会使汤汁更加浓郁可口，如果不喜欢太浓的汤可以适当减少炖煮时间。3.调味时可以根据个人口味进行调整，多加或减少盐和胡椒粉的用量。