香菇火腿汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品。下面是香菇火腿汤的做法大全：

材料:-香菇6-8朵-火腿片100克-葱1根-姜3片-温水6杯-盐适量-鸡精适量-胡椒粉适量-色拉油适量

步骤:1.首先，将香菇清洗干净，切成薄片备用。2.火腿片切成细丝备用。3.取一锅，放入适量的色拉油，倒入细丝火腿煸炒出香味。4.加入姜片和葱段继续煸炒。5.倒入温水，放入香菇片，煮开后改小火慢炖30分钟。6.炖煮过程中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味。7.炖煮完成后，将汤倒入碗中即可享用。

这样，一道美味的香菇火腿汤就做好了。这道汤品口感醇香，营养丰富，尤其适合冬季食用。