桔子可以起到降火的作用。桔子含有丰富的维生素C和柠檬酸，具有清热解毒、生津止渴的作用，可以帮助降低体内的炎症反应和湿热，缓解上火症状。同时，桔子中的纤维素也有助于促进消化系统的正常运转，帮助排除体内积聚的火气。因此，适量食用桔子可以帮助调节身体的阴阳平衡，缓解上火情况。