做木瓜排骨汤的方法如下：

材料：-500克猪排骨-1个中型木瓜-2片姜-2颗蒜瓣-适量盐和胡椒粉-适量清水

步骤：1.将猪排骨用清水冲洗干净，放入锅中煮沸，捞出后用清水冲洗干净杂质，备用。2.木瓜去皮、去籽，切成块状。3.在另一个锅中，加入适量清水，放入煮过的猪排骨、木瓜块、姜片和蒜瓣，并加入适量的盐和胡椒粉。4.将锅加热至煮沸，然后转小火慢炖1小时，直到猪排骨变得软烂。5.最后，根据个人口味再次调整汤的味道，加入适量的盐和胡椒粉。6.煮熟后即可关火，撒上一些葱花作为装饰。