材料：- 排骨 500克- 枸杞 20克- 红枣 10颗- 姜片 2片- 料酒 适量- 盐 适量

步骤：1.将排骨洗净后切成小块，放入热水中焯水去腥，捞出备用。2.锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨煮沸，撇去浮沫。3.加入料酒和姜片，转小火煮约1小时，让排骨汤更浓郁。4.将枸杞和红枣洗净，枸杞泡水备用。5.煮好的排骨汤中加入枸杞和红枣，继续煮10-15分钟，直到红枣变软。6.最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

小贴士：- 枸杞和红枣可以根据个人口味增加或减少，喜欢浓郁甜口的可以多放一些红枣。- 如果觉得排骨汤不够鲜美，可以放入适量的调味料如鸡精或鲍鱼精增加鲜味。